INGREDIENTI PER LA PASTA 40 gr di zucchero 50 gr di farina bianca 3 uova 15 […]
zuppa telesina con Cardone
INGREDIENTI 1 Cespo di Cardone 1 Cipolla Olio di Oliva 200 gr di carne di maiale […]
crostata della zia Bianca
INGREDIENTI (dosi per 4 persone) Farina 300 grammi Uova 1 Zucchero al velo 125 grammi Burro […]
Insalata di Rinforzo ricetta Beneventana
Piatto immancabile su tutte le tavole dei veri sanniti durante il cenone della vigilia di natale. […]
Crepes flambee al liquore strega
INGREDIENTI (dosi per 4 persone) Uova intere 2 Farina 125 gr Latte 250 gr Liquore strega […]
Lasagna Beneventana ricetta tipica sannita
Alla continua ricerca di ricette tradizionali beneventane, questa volta mettendo in ordine la nostra libreria, ci […]
Zuppa di Castagne e Fagioli Cucina Beneventana
INGREDIENTI 200 g di castagne secche locali 300 g di fagioli (usare il “cerato” cerretese se […]
Zuppa di Castagne e Fagioli Cucina Beneventana
INGREDIENTI 200 g di castagne secche locali 300 g di fagioli (usare il “cerato” cerretese se […]
INGREDIENTI 1 kg di Farina Quarantina 3 litri di acqua salsiccia locale formaggio pecorino preferibilmente di […]
Tagliatelle con Crema di Zucchine Salsiccia e Noci
INGREDIENTI 2 zucchine genovesi 160 g di tagliatelle 150 g di salsiccia 1/4 di cipolla 3 […]
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