fioroni di Morcone
Morcone un piccolo e antico borgo Sannita assolutamente da visitare, conservato in maniera eccellente e tutt’ora […]
pasta con aringhe affumicate
L’affumicatura nasce in tempi remoti, di pari passo con la salamoia e la conservazione sotto sale, […]
Antica ricetta beneventana a base di baccalà Quando si parla di cucina di pesce a Benevento […]
Zuppa Castagne e Fagioli alla Beneventana
Siamo ad ottobre, mese davvero generoso per chi ama la cucina, numerosi sono i suoi frutti […]
Chienulelle al Sugo ricetta Sannita
Oggi riscopriremo insieme un piatto dell’antichissima tradizione culinaria sannita tipico delle zone di Apice; si tratta […]
Cavatelli con il Puleggio ricetta Sannita
Il cavatello è una delle paste di casa più mangiate durante i pranzi domenicali dalle nostre […]
Cannelloni di Crespelle ricetta tipica beneventana
Oggi, noi di Ristorante il Posto innamorati della cucina tipica beneventana, vogliamo presentarvi una ricetta, ormai […]
sugo di coniglio alla beneventana
Per gli amanti dei primi piatti fatti in casa proporremo in questo nuovo articolo del blog […]
Cottura a bassa temperatura e sottovuoto
Solo quando si conosce bene la tradizione si può innovare in cucina. Il nostro Ristorante a […]
La maggior parte delle ricette sannite derivano dalla cultura contadina che caratterizzano l’intero territorio Sannita, ricette […]
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